سس یک چاشنی قرمزی که به همبرگر، پاستا، چیپس و هر چیز دیگری که فکرش را بکنید جان می بخشد.
بدون آن چه می‌کردیم؟
اما آیااین سس به اندازه کافی سالم است که بتوانیم از آن در غذاهای مورد علاقه خود استفاده کنیم؟
یا شاید آن رب گوجه فرنگی که موادی مانند شربت ذرت با فروکتوز بالا را پنهان می کند برای سلامتی ما مضر باشد؟
تصادفی نیست که سس قرمز خرسی دارنده بیش از 200 سال قدمت است و بخشی از دستور العمل های آشپزی در سراسر جهان بوده است.
تطبیق پذیری و طعم آن آن را خاص و حتی بخشی از فرهنگ عامه می کند.
خوشبختانه، حتی با وجود اینکه سس گوجه فرنگی یک همراه رایج برای غذای ما است، هنوز برای یادگیری تمام جزئیات این سس دیر نیست.
همه چیزهایی را که تیم گزارشگر سلامت اخیراً در مورد سس گوجه فرنگی کشف کرده است را اینجا بیابید.
تا به حال، می‌دانستیم که مهم‌ترین مزیت سس کچاپ ایجاد طعمی عالی به سیب زمینی سرخ کرده ماست، اما فراتر از خوشایند کام، خوشحال بودیم که برخی از فواید سلامتی را نیز می‌توان به چاشنی بسیار دوست‌داشتنی نسبت داد.
مزایا عمدتاً به دلیل لیکوپن است که از گوجه فرنگی طبیعی به دست می آید و در هنگام پختن غلیظ می شود، همانطور که در مورد محصولاتی مانند سس کچاپ صدق می کند.
وقتی در مورد خوردن سس کچاپ و فواید آن صحبت می کنیم، در مورد گوجه فرنگی صحبت می کنیم و این میوه سرشار از لیکوپن است، یک کاروتنوئید که به مبارزه با التهاب و رادیکال های آزاد برای بهبود سلامت کلی کمک می کند.
اگرچه برخی از مارک های سس کچاپ حاوی مقدار زیادی شکر هستند، اما جایگزین های سالم تری نیز بدون شکر افزوده و سدیم کمتر وجود دارد.
اما مارک سس کچاپ هر چه که باشد، معمولاً چاشنی است که در مقادیر کم مصرف می شود، به این معنی که اگر یک قاشق غذاخوری 15 گرمی را به بشقاب خود اضافه کنید، فقط 17 کالری مصرف می کنید.
