بادام زمینی منبع قابل توجهی از پروتئین است و یک مکمل واقعی برای گیاهخواران است.
آنها همچنین منبع خوبی از فیبر هستند که ترانزیت روده را تنظیم می کند و اثر سیر کننده دارد.
چه ویتامین هایی در بادام زمینی وجود دارد؟
بادام زمینی آستانه امروز به ویژه حاوی ویتامین B9 (فولات) است که نقش مهمی در بدن ایفا می کند، اما همچنین بتاکاروتن و ویتامین E نیز وجود دارد که به دلیل اثر آنتی اکسیدانی آن تحسین شده است که به مبارزه با پیری زودرس سلول های پوست کمک می کند.
زمانی که بادام زمینی در حد اعتدال مصرف شود، تاثیر کالری آن زیاد نیست و می توان از خواص آن بهره برد.
اما پس از آن، چقدر می توانیم در روز بخوریم؟ توصیه می شود روزانه فقط تعداد کمی دانه های روغنی، بدون بیش از 50 گرم، همه به صورت ترکیبی (بادام زمینی، فندق، بادام و غیره) مصرف شود.
مانند همه غذاهای چرب، مصرف منظم و زیاد بادام زمینی می تواند منجر به افزایش وزن قابل توجهی شود، حتی اگر عمدتاً از چربی های سالم تشکیل شده باشد.
بهتر است برای جلوگیری از مشکلات قلبی عروقی و فشار خون بالا که به مصرف بیش از حد سدیم مرتبط است، به بادام زمینی ساده و بدون نمک اضافه شود.
ایده آل؟ بادام زمینی را همیشه در غلاف خود مصرف کنید: پوسته آن طولانی تر است، به شما کمک می کند مصرف خود را محدود کنید!
بادام زمینی حاوی اسیدهای چرب خوب به ویژه اسید اولئیک است که به کاهش سطح کلسترول بد و افزایش سطح کلسترول خوب کمک می کند.
بادام زمینی منبع خوبی از پروتئین گیاهی است، یک خاصیت جالب به ویژه برای افرادی که از پروتئین حیوانی اجتناب می کنند یا آن را ممنوع می کنند (گیاهخواران و وگان ها).
اما مراقب باشید، بادام زمینی کالری بالایی دارد: آن را در حد اعتدال مصرف کنید!
همچنین برای جلوگیری از مشکلات قلبی عروقی و فشار خون بالا، بادام زمینی بدون نمک را ترجیح دهید.
