با توجه به چگالی انرژی بادام زمینی و محتوای بالای اسیدهای چرب چند غیراشباع آن، توصیه های مصرف روزانه تعریف شده است.
به عنوان یک درمان کلاسیک یا برای لذت، یک قسمت از بادام زمینی 15 گرم در روز تخمین زده می شود که نشان دهنده بین 5 تا 10 بادام زمینی در پوسته در روز است.
بادام زمینی خام عمده به سلامت کلی بدن ما کمک می کند.
اول از همه، آنها منبع آنتی اکسیدان هستند: ویتامین E، مس، منگنز، سلنیوم، روی، ایزوفلاونوئید، اسید فنولیک و غیره.
علاوه بر این، بادام زمینی سرشار از پروتئین، چربی، فیبر و کربوهیدرات کم است.
ترکیب برنده برای محدود کردن افزایش ناگهانی قند خون، که ذخیره بالقوه چربی را کاهش می دهد و هیپوگلیسمی واکنشی (که با احساس گرسنگی همراه است) القا نمی کند.
در نهایت، غنی بودن آنها از فیبرها و مواد مغذی گیاهی (به ویژه استیل بن و اسیدهای فنولیک) به ترتیب باعث کاهش جذب کلسترول موجود در غذا و مبارزه با اکسیداسیون کلسترول موجود در بدن می شود.
این مجموعه باعث کاهش کلسترول خون و خطر ظهور و تشدید پلاک های آترواسکلروتیک می شود.
بادام زمینی عامل سلامت قلب است.
ویتامین B1 که به مقدار زیاد در بادام زمینی وجود دارد، عملکرد صحیح قلب را تقویت می کند.
علاوه بر این، بادام زمینی به طور طبیعی سدیم کمی و پتاسیم بالایی دارد که فشار خون را در حالت عادی نگه می دارد.
مراقب باشید که بادام زمینی را خوب انتخاب کنید: اگر بادام زمینی برشته شود، محتوای ویتامین B1 کاهش می یابد.
اگر شور باشند، میزان سدیم آن افزایش می یابد که به افزایش فشار خون کمک می کند.
بادام زمینی به طور طبیعی سرشار از پروتئین است.
اینها برای آنابولیسم عضلانی و عملکرد عضلات ضروری هستند.
علاوه بر این، این ابر مغز ناقل مس و منگنز است که هر دو در سنتز بافت همبند نقش دارند: بافت حمایت کننده بدن ما.
